Варианты диет на сельдерее
Родиной сельдерея считается Средиземноморье — еще в Древней Греции этот корнеплод использовали для сохранения молодости и в качестве афродизиака. За счет большого количества витаминов и малого количества калорий этот корнеплод позволяет нормализовать обмен веществ и избавиться от лишних килограммов, а за счет низкой калорийности листового и корневого сельдерея объемы порций большие, что позволяет не ощущать чувства голода — именно поэтому сельдереевая диета так популярна.
Что касается витаминного состава сельдерея, то в его соке содержится цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамины (С, В, Е, РР, А), никотиновая, глутаминовая кислота и эфирные масла — все это не только благотворно влияет на вес и обменные процессы в клетках тела, но и способствует хорошему цвету лица.
Содержание
Преимущества сельдереевой диетической программы
- Не придется отказываться от супов, что важно для любителей теплой жидкой пищи
- Большие объемы порций, что возможно за счет низкой калорийности используемых продуктов. В частности, в 100 граммах сельдерея содержится всего 16 Ккал
- Согласно отзывам помимо избавления от лишних килограммов сельдереевая диета позволяет оздоровить организм
- Улучшение внешнего вида — диета с сельдереем освежает цвет лица, подтягивает кожу, так что человек выглядит моложе. Повышенный тонус кожи важен еще и для того, чтобы при похудении кожа не обвисала, что сильно заметно у тучных людей при резком сбрасывании веса
- Повышение иммунитета
- Улучшение потенции у мужчин
В чем польза сельдерея?
Что касается оздоровления организма, то стоит оценить следующее:
- Сок сельдерея неоценим при похмелье, облегчает его симптомы
- Нормализация режима сна и отдыха, поскольку сельдерей в народной медицине является весьма действенным средством от бессонницы
- Избавление от отечности и лишней жидкости в организме: за счет мочегонного эффекта корнеплод выводит из организма соли, токсины, продукты распада радиоактивных веществ, что обусловливает как эффект похудения за счет нормализации метаболических процессов, так и общее оздоровление организма
- Витаминный удар по организму разгоняет метаболизм, который препятствует дальнейшему накоплению лишних килограммов
- Сельдереевая диета гарантирует нормализацию работы пищеварительного тракта: эфирные масла и органические кислоты сельдерея улучшают секретерную функцию поджелудочных желез, что обусловливает нормальную выработку пищеварительных соков, а значит, и оптимальный процесс переваривания и усваивания пищи
- Большое количество клетчатки в корнеплоде гарантирует нормальную перистальтику кишечника и является профилактикой запоров
- Избавление от метеоризма и спазмов желудка за счет легкого спазмолитического действия
- Нормализация гормонального фона
- Повышение тонуса организма
- Нормализация артериального давления
- Укрепление иммунитета — организм лучше сопротивляется простудным заболеваниям
- Профилактика заболеваний желудка и болезни мочевого пузыря
Как правильно выбрать сельдерей для диеты?
- У качественного листового сельдерея листья имеют среднюю длину и толщину, они ломкие и мягкие
- Волокнистый сельдерей с толстой кожей — низкого качества, содержание витаминов в нем гораздо меньше
- При появлении семенной стрелки сельдерей становится жестким, горьким.
- Корневой сельдерей должен быть твердым, гнить плод начинает с верхушки, так что качество сельдерея проверяют нажатием на верхушку корня.
Варианты похудения при помощи сельдерея
- Похудение с соком сельдерея. Сельдереевый сок в смеси с другими овощными соками (морковь, свекла, капуста и редька) необходимо пить ежедневно — такой вариант диеты согласно отзывам позволяет оздоровиться, сбросить несколько килограммов и существенно улучшить цвет лица.
- Сельдереевая диета с салатом позволяет избавиться от 2 килограммов лишнего веса за неделю. В состав салата который ежедневно нужно употреблять вместо ужина, входят корневой сельдерей, морковь, репа и заправка из соли, лимонного сока и растительного масла. Еще один вариант салата, который нужно употреблять в качестве основного блюда на обед в течение недели: отварная морковь, свежий огурец, яйцо, листовой сельдерей с заправкой из низкокалорийной сметаны или натурального йогурта.
- Сельдереевая диета с супом. Рецепт низкокалорийного овощного супа: в овощной бульон с картофелем добавляется тушеная тертая морковь с сельдереем, а также другие мелко нарезанные овощи и заправка в виде грецких орехов и чеснока. Такой суп можно есть на обед и за неделю расстаться с несколькими лишними килограммами. Если в рацион будет входить только овощной суп, то за 7 дней можно потерять до 7 килограммов, но согласно отзывам такую диету выдержать сложно.
Диета на супе из сельдерея
Наиболее популярной считается диета на сельдереевом супе, при которой помимо самого супа позволяет включать в меню запеченные и сырые овощи, нежирное мясо, молочные продукты. Исключение составляют бананы и виноград. Чтобы приготовить суп, понадобятся следующие продукты :
- сельдерей
- помидоры
- болгарский перец
- капуста
- лук
Нарезанные овощи необходимо варить в течение получаса. Помимо супа необходимо выпивать до 2 литров чистой воды в день. Что касается меню для 7-ми дневной диеты предлагаются следующие рекомендации:
- 1-й день:
Сельдереевый суп, вода, фрукты
- 2-й день:
Сельдереевый суп, вода, овощи, зелень, картофель со сливочным маслом (1 шт)
- 3-й день:
Сельдереевый суп, вода, овощи, фрукты
- 4-й день:
Сельдереевый суп, вода, молоко с пониженным содержанием жира, три банана
- 5-й день:
Сельдереевый суп, вода, нежирная говядина/куриная грудка
- 6-й день:
Сельдереевый суп, овощи, нежирное мясо
- 7-й день:
Сельдереевый суп (добавляем коричневый рис), овощи, фруктовый сок
Такая диета достаточно сбалансирована, а фрукты и овощи обеспечивают желудок большим количеством пищевых волокон, что позволяет не испытывать чувства голода.
При всех своих достоинствах и положительных отзывах диета на сельдерее является строгой и низкокалорийной, так что не стоит стразу после ее окончания возвращаться к привычному меню с содержанием быстрых углеводов — это спровоцирует возврат веса. Сам вкус сельдерея довольно специфичен, и если нет привычки к этой зелени или корнеплоду, то такую однообразную диету будет трудно соблюдать. Еще стоит обратить внимание на возможность появления приступов гликемии, то есть головокружения, что также не позволяет заниматься спортом и воспринимать серьезные нагрузки без вреда для здоровья и самочувствия.