Высокая эффективность диеты на салатах

Для тех, кто любит овощи, диета на салатах представляет собой идеальный выбор. Последователи такой диеты никогда не жалуются в отзывах на однообразие рациона — обилие сезонных овощей позволяет готовить самые разнообразные салаты с минимальным содержанием калорий и максимальным содержанием микроэлементов и витаминов. Такой способ избавления от лишнего веса подразумевает краткосрочность диеты, поскольку предлагаемый рацион далек от рациональности и на длительное применение не рассчитан. Салаты позволяют быстро похудеть к требуемому сроку, за что и пользуются всеобщей любовью.

Основные принципы похудения

Чтобы диета на салатах смогла продемонстрировать заявленную эффективность, необходимо понять принцип ее действия на организм. В перечне ее целей можно указать следующее:

• Нормализация веса
• Оздоровление организма за счет большого количества витаминов и минералов
• Улучшение иммунитета
• Нормализация работы ЖКТ за счет большого количества пищевых волокон

Что касается процессов, происходящих в организме при употреблении овощных салатов, то можно отметить следующее:

• Большое количество клетчатки обеспечивает необходимую нагрузку на желудок и кишечник, а также нормальную перистальтику. Полноценная работа ЖКТ не позволяет обостряться заболеваниями, не разрушает слизистую желудка, провоцируя гастриты и язвы, как это часто случается при несбалансированных диетах
• Небольшое количество поступающих калорий обеспечивает отрицательную разницу между получаемыми и затрачиваемыми калориями. Что обусловливает процесс переработки жиров в эндогенную воду и энергию
• Больше количество витаминов гарантируют очистку организма от токсинов, что провоцирует ускорение обмена вещества, что активизирует процесс похудения
• Снижение уровня холестерина и сахара в крови нормализует самочувствие
• Поступающие с овощами витамины, антиоксиданты, макро- и микроэлементы обусловливают оздоровлении организма, что положительно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи и пр.
• Помимо овощей в рацион входят злаки, мясо, так что авитаминоз при диете не грозит
• Наличие белков не позволяет худеющим ощущать стресс, угнетенное состояние, слабость и головокружение

Какие салаты кушать для снижения веса?

При диете на салатах основными ингредиентами в повседневных блюдах являются овощи — они могут присутствовать как в сыром виде, так и после тепловой обработки. Также в салатах должны присутствовать такие компоненты как вареные яйца, нежирное мясо и сыры со сниженным содержанием жирности, рыба, и даже возможно дополнение цельнозернового хлеба и овощного бульона, орехов. Тандем клетчатки и белка в таких продуктах позволяет сделать диету сбалансированной. В небольших количествах можно использовать приправы, к примеру, зелень, имбирь, хрен и пр.

Также стоит оценить список продуктов, которых в диетических салатах быть не должно:

• Калорийные заправки — это сметана, соусы, майонез
• Колбаса
• Копчености
• Консервы и маринады
• Жареные продукты
• Бобовые

Рецепты диетических салатов

Разнообразие продуктов позволяет разнообразить стол, чем диета на салатах выгодно отличается от подавляющего большинства низкокалорийных систем для избавления от лишнего веса. Более того, все ингредиенты доступны, так что можно готовить по предложенным рецептам или же варьировать состав по своему вкусу.

В любом случае в салатах необходимо использовать только свежие овощи, желательно произрастающие в местных широтах. Во время диеты организм и так подвергается стрессу, так что экзотика еще больше усугубит ситуацию. В качестве примера можно привести рецепт наиболее распространенного диетического салата:

• Болгарский перец
• Свежие огурцы
• Помидоры
• Филе курицы отварное
• Твердый сыр/брынза
• Соль, перец, зелень

В качестве заправки к такому салату можно приготовить смесь из лимонно сока, оливкового масла и соевого соуса.

Еще один вариант салата можно приготовить по следующему рецепту:

• Морковь
• Капуста
• Огурцы
• Лук репчатый
• Отварное яйцо
• Яблоко зеленое
• Соль, перец

Меню для диеты

Если рассматривать общий вариант диеты на базе салатов, то ежедневный рацион будет выглядеть следующим образом:

1. Завтрак: вареное яйцо, салат
2. Обед: нежирное отварное мясо, салат
3. Ужин: вареная рыба, салат
4. 2-й ужин: нежирный кефир

Преимущества диеты на салатах

Несомненным плюсом такой диеты являются следующие факты:

• Быстро и эффективно снижает вес
• Очищает организм от шлаков, токсинов
• Активизирует метаболизм — обменные процессы ускоряются
• Высокая эффективность в снижении веса — 4кг за неделю
• Разнообразное меню не позволяет устать от однообразных блюд — множество вкусных и низкокалорийных салатов украсят меню на каждый день недели
• Несомненная польза для организма — улучшается работа ЖКТ, состояние волос, ногтей, кожи

Недостатки диеты

Что касается недостатков, то стоит отметить:

• Сезонность — большинство овощей есть в магазинах круглогодично, стоимость овощей в зимнее время сильно увеличивается, что делает салатную диету дорогой. Более того, в зимнее время количество витаминов и минералов в растительных клетках существенно уменьшается, а потому салаты становятся не такими полезными. Вообще использование в диете тепличных овощей существенно снижает ее эффективность и полезность, а значит, стоит оставить время для ее проведения летом в сезон. В противном случае возможны кожные реакции, высыпания и пр.
• Возможность расстройств ЖКТ — обилие салатов в рационе может быть непривычным для человека, а потому вздутие или несварение может проявляться как сигнал о дисбалансе с ЖКТ
• Салаты раскрывают весь свой потенциал только в свежеприготовленном виде, после хранения количество полезных веществ уменьшается
• Диеты на салатах всегда кратковременные, в противном случае, они приносят вред организму

Чем заправлять диетические салаты?

Выполнять условия салатной диеты несложно, гораздо важнее правильно готовить салаты, чтобы они были вкусными, содержали минимальное количество калорий. Именно поэтому стоит обратить внимание на следующие смеси и соусы:

• Диетический/низкокалорийный майонез
• Сметана с пониженным содержанием жирности
• Соусы и заправки домашнего приготовления

Магазинным соусам не стоит доверять — большинство из них содержит жиры, загустители и прочие элементы, которые не вписываются в концепцию диеты. Что касается домашных соусов, то их можно сделать самостоятельно на основе оливкового масла и корицы, лимонного сока и прочих полезных и правильных продуктов.

Как вариант, стоит научиться готовить универсальную заправку на основе натурального йогурта. В перечень требуемых продуктов  входит следующее:

• нежирный йогурт
• зелень
• зеленый лук
• перец острый
• соль
• сахар
• горчица/горчичный порошок

Все ингредиенты нужно взбить, такая заправка может храниться до 24 часов, она идеально подходит для заправки низкокалорийных блюд.