Фаршированные баклажаны в сливочном соусе

    фаршированные баклажаны рецепт с фотофаршированные баклажаны рецепт с фотоОчистите баклажаны (400 грамм), разрежьте их пополам, и аккуратно выньте ножом часть мякоти. Половинки баклажан посолите, и отставьте их в сторону на тридцать минут. Соль вытянет из них лишнюю влагу.

    Теперь обваляйте баклажаны в муке (2 ложки) и обжарьте на сливочном масле (3 ложки). Мякоть, вынутую из баклажан, мелко изрубите ножом. Добавьте к ней тёртый сыр (2 ложки), одно яйцо и сливки (20% жирности) – половину стакана.

    Интересное в сети:

     

    Этой начинкой заполните баклажаны. Выложите фаршированные баклажаны в форму. Присыпьте их тёртым сыром (2 ложки) и полейте растопленным сливочным маслом (3 ложки).

    Запекайте баклажаны в духовом шкафу при жаре в 190 градусов в течение семи минут. В стакане смешайте сливки (150 грамм), соль и мускатный орех. Выложите баклажаны на блюдо. Щедро полейте сливочным соусом.

    Похожие интересные статьи:

    Интересное в сети:

     

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.