Фаршированные баклажаны в сливочном соусе

фаршированные баклажаны рецепт с фотофаршированные баклажаны рецепт с фотоОчистите баклажаны (400 грамм), разрежьте их пополам, и аккуратно выньте ножом часть мякоти. Половинки баклажан посолите, и отставьте их в сторону на тридцать минут. Соль вытянет из них лишнюю влагу.

Теперь обваляйте баклажаны в муке (2 ложки) и обжарьте на сливочном масле (3 ложки). Мякоть, вынутую из баклажан, мелко изрубите ножом. Добавьте к ней тёртый сыр (2 ложки), одно яйцо и сливки (20% жирности) – половину стакана.

Интересное в сети:

 

Этой начинкой заполните баклажаны. Выложите фаршированные баклажаны в форму. Присыпьте их тёртым сыром (2 ложки) и полейте растопленным сливочным маслом (3 ложки).

Запекайте баклажаны в духовом шкафу при жаре в 190 градусов в течение семи минут. В стакане смешайте сливки (150 грамм), соль и мускатный орех. Выложите баклажаны на блюдо. Щедро полейте сливочным соусом.

Похожие интересные статьи:

Интересное в сети:

 

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.