Орешки в электрической орешнице. Рецепт вкуснейшего домашнего печенья.

Орешки в электрической орешнице. Рецепт фотоОрешки в электрической орешнице. Рецепт этого лакомства знаком многим еще с детства. Такие орешки выглядят очень неординарно, а внутри «прячется» нежнейшая, вкусная начинка. Если в вашем кухонном арсенале есть орешница, то обязательно попробуйте приготовить это восхитительное угощение. Получается не только вкусно, но также довольно оригинально.

Как готовить орешки со сгущенкой? Классический рецепт, нюансы и особенности приготовления.

Во-первых, нужно подготовить такой набор продуктов:

• два яйца;
  
  
• четверть стакана сахара;
• сметана – сто граммов;
• сливочное масло – всего 200 грамм (пополам в тесто и в крем);
  
  
• мука – около 2,5 – 3 стаканов;
  
  
• чайная ложка пищевой соды, погашенной уксусом;
• 400 граммов вареной сгущенки.

Теперь будем готовить сами орешки. Рецепт для орешницы выглядит следующим образом:
Рецепт для орешницы фото

1. Яйца вместе с сахаром взбиваем миксером, а 100 грамм масла режем на кусочки. Во взбитую массу вводим сметану и гашеную соду. Топим масло, после чего также вливаем его в тесто. Это все перемешиваем.
2. В несколько приемов всыпаем муку, постоянно перемешивая, не забываем следить за густотой. Масса должна получиться мягкой, но не сильно крутой, не прилипать к рукам. Для одного орешка нужно отщипнуть от теста небольшой кусочек и скатать его в шарик.
3. Перед закладкой первой партии печенья нужно тщательно промазать поверхности орешницы растительным маслом, тогда орешки с легкостью будут вытряхиваться. Одного смазывания вполне хватит на весь процесс выпечки.
4. Шарики для орешков каждый раз подбираются «на глаз». Если теста будет много, то оно вылезет из орешницы, а если слишком мало, то печенье не будет похоже на орешки.
5. Итак, дальше рецепт печенья орешки для орешницы подразумевает выкладывание шариков в соответствующие выемки. Потом закрываем устройство.
6. Выпекаем около минуты, потом заглядываем в орешницу, если печенье уже румяное, то можно его доставать.
7. Дальше будем готовить начинку для наших орешков с вареной сгущенкой. Можно их просто начинить сгущенкой, однако мы сделаем так, чтобы начинка получилась более нежной. Для этого ее необходимо взбить с маслом. Наполняем половинки орешков кремом, закрываем их второй половинкой и складываем на блюдо.
8. Всю эту красоту можно посыпать сверху сладкой сахарной пудрой, чтобы выглядело еще более аппетитно!

Как самостоятельно приготовить спирт на кедровых орешках? Рецепт домашней настойки – кедровки.

Состав домашней кедровки следующий:

• кедровые орешки – 40 грамм (неочищенные);
• цедра апельсина – два – три грамма;
• на кончике ножа ванилин;
• свежий листок черной смородины;
• большая ложка сахара;
• водка, самогон либо разбавленный спирт – пол литра.

Рецепт приготовления настойки на кедровых орешках такой:

1. Кедровые орешки перекладываем в металлическую емкость, затем заливаем их крутым кипятком и размешиваем. Потом сливаем воду. Процедуру повторяем три раза. Благодаря выпариванию мы добьемся того, что исчезнет смолянистая основа орешков, в результате настойка будет более вкусной, она утратит неприятный смоляной запах.
2. Промытые кедровые орешки перекладываем в банку, добавляем цедру апельсина, ложку сахара, листок черной смородины и немного ванилина.
3. Все это заливаем водкой (разбавленным спиртом либо самогоном) и хорошо перемешиваем.
4. Закрываем банку крышкой и ставим на десять суток в темное, теплое место.
5. Потом кедровку нужно будет процедить через марлю и поместить в темное, но уже прохладное место на 3 – 4 дня. Тогда напиток хорошо настоится. Получается легкая настойка с оригинальным вкусом.