Вкусные рецепты низкокалорийных блюд для диеты
Самым большим преимуществом кабачковой диеты является то, что она помогает не только подправить фигуру, но и дает возможность продолжать вкусно, а главное полезно питаться. Целесообразно её соблюдать, когда начинается сезон кабачков, и желательно на ней продержаться от недели до месяца. За одну неделю можно скинуть от 2 до 3 килограммов.
Содержание
Диетический кабачок: сплошная польза
Из-за своих уникальных вкусовых и полезных качеств кабачок является самым ценным диетическим продуктом. Это обусловлено следующим:
кабачки можно готовить и детям, и тем, кто мучается с аллергией, так как в этом овоще отсутствуют аллергены;
- в день можно съедать до 1,5 кг этого овоща, он низкокалорийный;
- полезны при сердечных расстройствах, так как много содержат калия и магния;
- кабачки хорошо выводят лишнюю воду из клеток, понизят холестерин;
- являются активным помощником в борьбе с целлюлитом;
- эта диета способствует улучшению обменных процессов организма, послужит профилактикой при заболеваниях желчного пузыря, печени и кишечника;
- отлично подойдет как диетическое питание тем, у кого сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет;
- в кабачке содержится много витамина А, В, С, никотиновой кислоты и минеральных веществ (магний, калий, кальций, натрий, железо, сера);
Противопоказаний к употреблению этого продукта практически нет. Кабачки, особенно в сыром виде, не следует есть тем, у кого гастрит.
В основном врачи-диетологи рекомендуют придерживаться следующих пунктов, чтобы при помощи различных блюд из кабачков, получить максимальную пользу:
- при составлении рецептов для своего персонального рациона необходимо помнить, что готовить нужно из недозрелого овоща, так как именно в нем содержится намного больше полезных витаминов и минералов, чем в зрелом;
- кабачки не рекомендуется жарить, полезнее будет их потушить или сделать на пару;
- с них не нужно счищать кожуру, так как в ней больше всего ценных веществ;
- в блюда из кабачков также могут входить и другие овощи, а так же белое мясо птицы, постная говядина и не жирные сорта рыбы;
- за один раз необходимо съедать порцию еды весом примерно 350г;
- пить много жидкости — до двух литров воды в день, а также не сладкий зеленый чай;
- ну и естественно, на время диеты придется забыть о любимых сладостях, мучных изделиях, копчёностях, колбасах и алкоголе.
Самое привлекательное в этих разгрузочных днях то, что не нужно составлять строгое меню, а можно самим придумать рецепты блюд, в которые обязательно должны входить кабачки.
Можно попробовать для себя такое меню
- Первый день
Завтрак: можно приготовить оладьи, заварить зеленый чай;
Обед: суп из свежих овощей, курица отварная, 200 мл любого сока;
Ужин: кабачки, тушеные с грибами, стакан йогурта.
- Второй день
Завтрак: можно испечь запеканку, стакан апельсинового фреша;
Обед: рыбу запечь с овощами, негазированная вода;
Ужин: фаршированные овощной начинкой и запеченные кабачки, обезжиренный кефир.
- Третий день
Завтрак: салат из любимых овощей, можно заварить шиповник;
Обед: суп из грибов с кабачками, один киви, любой напиток;
Ужин: говядина тушеная с фасолью, овощной сок.
- Четвертый день
Завтрак: можно запечь омлет, яблочный фреш;
Обед: овощное рагу, вареная куриная грудка, салат из капусты и огурцов;
Ужин: легкий салат из любимых овощей, стакан кефира.
- Пятый день
Завтрак: тушеные кабачки, салат из капусты с яблоком, чай на травах;
Обед: суп овощной, 200г телятины отварной, 1 киви или другой фрукт, стакан томатного сока;
Ужин: запеченные кабачки с рыбой, свежий яблочный сок и зеленый чай.
- Шестой день
Завтрак: омлет из кабачков, свежевыжатый апельсиновый сок;
Обед: рис с курицей, тушеные кабачки, салат из помидоров, кефир;
Ужин: легкий суп и компот из шиповника.
- Седьмой день
Завтрак: кабачковые оладьи, фреш любой;
Обед: говядина под кабачками, запеченными в фольге, любимые овощи, зеленый чай;
Ужин: запеченный перец и кабачок, салат из любых свежих овощей, кефир.
Самые популярные рецепты и полезные блюда из кабачков

Существует огромное количество различных вариантов рецептов с использованием этого замечательного овоща. Вот некоторые самые распространенные, с которыми, гарантировано уйдет лишнего вес:
- Суп овощной. Рецепт этого блюда очень прост. Необходимо морковь, кабачок, листья сельдерея, болгарский перец порезать аккуратными кубиками и варить до готовности на медленном огне. Желательно суп не досаливать. Перед подачей в суп можно добавить петрушку.
- Чтобы приготовить оладьи, следует кабачки натереть на терке, добавить одно яйцо, муки чуть-чуть, желательно ржаной. В зависимости от вкусовых пристрастий можно либо посолить и выдавить один зубок чеснока, либо сделать их сладкими, добавив 1 ложку сахара. Оладьи следует жарить на сковороде без масла с антипригарным покрытием.
- Рецепт фаршированных кабачков тоже не сложен. На приготовление этого блюда уйдет немного времени. Необходимо помыть и разрезать кабачки пополам. Вынуть мякоть изнутри и добавить к ней любые, предварительно мелко порезанные овощи. Это могут быть томаты, перец сладкий болгарский, грибы. Начинку немного посолить и заполнить ею половинки. Укутать в фольгу и отправить в духовку минут на 30-40.
- Блюдо под названием «овощное рагу» получается очень вкусным. Рецепт простой и не потребует никаких усилий. Нужно помытые помидоры, перец, лук, морковь и кабачки нарезать кубиками. Все поместить в кастрюлю с толстым дном или в казанок, добавить немного воды, так как помидоры потом пустят сок, и тушить на медленном огне. Слегка посолить.