Эффективная без солевая диета

Поваренная соль является важным элементом питания, но превышение нормы потребления этого продукта негативно сказывается как на здоровье, так и на внешнем виде человека. Избыток соли приводит телесные жидкости в так называемое изотоническое состояние, при котором не только метаболизм, но и само функционирование клеток становится невозможным. Суточной нормой потребления хлорида натрия является порция в 5-8 граммов — это количество организм может без проблем вывести из себя в течение суток с помощью пота и мочи. Диета без соли позволяет выполнить  эту  норму и нормализовать  все процессы. Что касается реального потребления соли, то в среднем человек употребляет от 30 до 40 граммов, что негативно сказывается на обменных процессах в организме, функционировании почек, печени, сердца и провоцирует набор веса за счет задержки жидкости в организме.

Как соль воздействует на организм?

• задержке жидкости в организме, что приводит к появлению отёков
• повышение артериального давления
• тормозится обмен веществ
• нарушение баланса воды в клетках
• пробуждение аппетита, поскольку пища кажется вкуснее
• жажда после посоленных блюд обеспечивает избыток влаги

Суть без солевой диеты

Без солевая диета подразумевает отказ от соли в рационе. Поскольку соль присутствует в готовых продуктах, которые попадаю на повседневный стол, то придется отказаться от готовых мясных блюд, полуфабрикатов, хлеба и пр. При этом не стоит думать, что организм вовсе не будет получать соль — небольшое количество хлорида натрия содержится в мясе, овощах, травах, так что безвкусной такую диету назвать не получится.
Вообще такой режим питания считается строгим, а потому он исключен для людей с хроническими формами заболевания ЖКТ. Если есть без соли просто невозможно, стоит применять более щадящий вариант диеты, которую можно назвать малосолевой — ее с пользой для организма можно придерживаться всю жизнь.
Чем можно обмануть свой организм:

1. лук
2. чеснок
3. пряные травы
4. морская капуста
5. соевый соус без соли
6. уксус и пр.

Также стоит грамотно применять используемую соль:

• бульон из мяса нужно солить за 20 минут до готовности блюда
• бульон из рыбы стоит посолить сразу после закипания
• к овощам соль добавляют за 5 минут до готовности
• аналогичным образом поступают и с бобовым, тем более что они плохо развариваются в подсоленной воде
• жареный картофель можно посолить за несколько мнут до готовности
• в фарш соль добавляют вместе с остальными ингредиентами.

Используя хлорид натрия таким образом, можно использовать меньше кристаллов без ущерба дял вкуса блюда.

Меню малосолевой диеты

Без солевая диета часто употребляется при ожирении, поскольку гарантирует стабильный результат и медленную потерю веса. Но поскольку такой диетой можно пользоваться неделями, то в итоге полученный результат будет весьма существенным и, что более важно, стабильным.
Какие блюда входят в меню:

1. во время приготовления соль не добавляется, солится только готовая пища
2. используется 4-5 разовое питание, можно сделать его еще более дробным — это позволит наедаться малыми порциями и не страдать от голода
3. после каждого приема пищи стоит испытывать легкое чувство голода

Перечень допустимых продуктов:

• ржаной/пшеничный хлеб (дневная норма 200 г)
• супы на бульоне из рыбы, овощей, нежирных сортов мяса
• овощи: кабачки, капуста, огурцы, редис, помидоры, фасоль, помидоры
• в ограниченном количестве допускается употребление картофеля, моркови, свеклы
• фрукты
• ягоды
• молочнокислые продукты низкой жирности
• яйца
• масло (дневная норма 10 г)
• чай/кофе

Исключить из рациона следующие продукты: крупы, макароны, любые простые углеводы, варенье, сладкие ягоды, бананы, арбузы, копчености и соления, консервы.

Меню без солевой диеты

Такую диету рекомендуется соблюдать всем, кто страдает не только от ожирения, но и от заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек и пр.
Какие блюда входят в меню:

• в блюда соль не добавляется вообще
• 5-ти разовое употребление пищи, порции маленькие
• приготовление пищи преимущественно на пару
• жареную еду исключаем
• маслом сдабривается только готовое блюдо

Перечень допустимых продуктов:

• сухари из ржаного и пшеничного хлеба
• несдобное печенье
• супы на бульоне из рыбы, овощей, нежирных сортов мяса
• крупяные каши
• овощи в сыром и приготовленном виде
• любые фрукты и ягоды,
• яйца (суточная норма 1 шт)
• кисель, компот
• желе
• молочные и кисломолочные продукты
• чай с молоком
• сухофрукты

Исключить из рациона следующие продукты: острые, жареные и жирные блюда, консервы, копчености, жирное мясо, кондитерские изделия.

Меню без соли на 15 дней

• 1-3 день: куриное мясо (без кожи) суточная норма 500 грамм
• 4-6 день: нежирная рыба суточная норма 500 грамм
• 7-9 день: крупяные каши на воде, в готовое блюдо можно добавлять немного молока, суточная норма 250 грамм крупы в сухом виде
• 10-12 день: овощи (исключить картофель) суточная норма 1-2 кг
• 13-15 день: фрукты (исключить бананы) суточная норма 1-2 кг

В чем польза диеты без соли?

Медицинские изыскания давно подтвердили пользу такого рациона для здоровья человека. Уже после первых трех дней диеты можно отметить следующие улучшения:

• улучшается обмен веществ

• улучшается работа внутренних органов
• избавление от отеков — особенно актуально во время беременности
• за счет отказа от соли человек отказывается от высококалорийных готовых мясных продуктов и десертов — употребляет только здоровую пищу
• дробное питание не позволяет переедать

Такую диету под наблюдением врача можно соблюдать всю жизнь.

Минусы без солевой диеты

Без солевая диета относится к категории жестких, а потому перед началом выполнения вышеуказанных условий стоит найти сильную мотивацию, а также проконсультироваться с лечащим врачом. Несбалансированность питания обусловливает дефицит йода и фтора, потребление которых стоит обеспечить за счет витаминного комплекса. Выбирая между без солевой и малосолевой диетами, стоит трезво оценивать свои возможности, поскольку выдержать 15 дней без соли очень сложно. А потому первый раз стоит обратить внимание на щадящий вариант. Результаты в этом случае будут хуже, но также меньшим будет и стресс для организма.

Как показывает практика, наиболее интенсивная потеря веса наблюдается в первые 3 дня без солевой диеты — в этот период организм активно избавляется от воды, а потом дальнейшее похудение будет идти за счет жировой массы. После прекращения диеты и возврата к привычному типу питания может произойти набор веса за счет застаивания жидкости в клетках, так что стоит воспользоваться появившейся привычкой к употреблению малосоленой пищи. Если в первую неделю вкус блюд будет казаться пресным, то длительное употребление минимального количества соли позволяет привыкнуть и оценить натуральный вкус продуктов. Постоянное поддержание малосоленой диеты положительно сказывается на работе всех систем организма и весе человека, а ускоренный обмен веществ препятствует набору веса.