Блюда из рыб на Новый Год

фото: рыбные блюда к праздникуКазалось бы, к наступлению 2015 года, который по восточному календарю считается годом Овцы или Козы, основу праздничного меню должны составлять разнообразные блюда из баранины. Однако, каким бы ни был наступающий год, это вовсе не повод отказываться от вкуснейших новогодних блюд из рыбы — благо и рецептов таких блюд великое множество, и «утомленный» продолжительными праздниками желудок воспринимает их гораздо легче, чем «тяжелые» горячие блюда и салаты из мяса.

Самый простой способ разнообразить праздничное меню, не отказываясь от баранины в качестве основного блюда — это приготовить несколько вкусных рыбных салатиков. Основной ингредиент, рыба, может быть любым — например, заранее запеченные стейки форели (если есть время и желание с ними возиться), обычная копченая красная рыба или соленая сельдь.