Как правильно есть сыр при диете?

Любители сыра смогут посвятить любимому лакомству свою диету и при этом избавить свое тело от лишних килограммов. Специфический вкус этого продукта нравится не всем, но эффективность такой белковой диеты заставляет ее внимательно изучить. Если организм без проблем переваривает молочный белок, то диету на сыре стоит попробовать.

Особенности сыра

В состав сыра входят ферменты, которые оказывают воздействие на процесс пищеварения. Помимо этого кисломолочный продукт содержит множество полезных для здоровья веществ, в частности, стоит отметить:

• витамины А, В12 и В2 — они незаменимы для укрепления иммунитета и помогают сопротивляться простудным заболеваниям
• микроэлементы (цинк, фосфор, кальций, аминокислоты) — эти вещества необходимы для протекания метаболических процессов

Основные плюсы сырной диеты:

• сыр богат микроэлементами и витаминами
• содержит легко усваиваемые белки
• с помощью сырной диеты можно потерять 7 килограммов за 10 дней
• худеющие не страдают от чувства голода, а потому такая сырная диета легко переносится, несмотря на свою протяженность
• все блюда для диеты готовят за минимальное количество времени — экономия на готовке
• за счет дробного питания (5-6 приемов пищи в день) чувство голода не успевает проявляться
• по окончанию диеты не требуется длительного переходного периода для возврата к привычному рациону

Что касается минусов, то их гораздо меньше:

• В рационе нет фруктов и овощей, поэтому организм недополучает витамины и нужные для метаболических процессов минеральные вещества — лучше во время диеты принимать фармакологические витаминные препараты
• Такая диета приятна только для тех, кто предпочитает сыр при диете прочим кисломолочным продуктам

Какой сыр выбрать?

Чтобы сырная диета обеспечивала максимальный результат, необходимо выбрать правильный кисломолочный продукт. Лучше отдать предпочтение твердым сортам сыра с жирностью 10-12%, как вариант, можно использовать и мягкие сыры, но они обязательно должны быть пониженной калорийности. Сырная диета оптимальна в летний период, поскольку в это время года организм меньше нуждается в мясе и калориях, а потому низкокалорийные диеты переносятся легче. Белки, которые содержатся в сыре, частично перекрывают потребность организма в белках, так что при такой диете не бывает головокружения, обмороков или слабости.

Противопоказания

• беременность/лактация
• сахарный диабет
• хронические заболевания и обострения болезней желудочно-кишечного тракта
• атеросклероз
• гипертония
• стенокардия
• нарушение обмена веществ
• лактационная недостаточность

Перед тем, как использовать диету, имеет смысл обратиться к врачу, чтобы удостовериться в отсутствии противопоказаний.

Сырная диета:  примерное меню

Совсем не обязательно в первый раз продолжать диету все 10 дней. Вполне возможно ограничиться 5 или даже 3 днями. В любом случае необходимо выдерживать 5-6-ти разовые приемы пищи в день.

Для 3-х дневной диеты можно предложить следующее меню

День 1:

• завтрак: черный кофе/зеленый чай — сахар не используется
• 2-й завтрак: сыр, 1 вареное яйцо
• обед: нежирное мясо отварное или на пару (200 г), сыр
• полдник: творог (250 г)
• ужин: йогурт пониженной жирности (200 г)

День 2:

• завтрак: сыр, 1 сладкий перец, травяной чай
• 2-й завтрак: чай, 1 вареное яйцо
• обед: кроличье мясо отварное или на пару (200 г), минеральная вода
• полдник: сыр, огурцы
• ужин: сыр, кефир

День 3:

• завтрак: творог пониженной жирности (150 г), помидоры, чай
• 2-й завтрак: сыр, спаржа, минеральная вода
• обед: сыр, куриная грудка отварная или на пару (100 г), чай
• ужин: сыр, зеленое яблоко, нежирный йогурт(200 г)

Помимо указанного набора продуктов в день необходимо выпивать 2 литра воды. Чтобы выйти из такой диеты, можно постепенно добавлять в рацион хлеб, овощи фрукты, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Для 5-7-ми дневной диеты используется следующее меню

В этом варианте диеты подразумевается, что худеющие будут терять по 1 килограмму веса за стуки. Каждый день необходимо употреблять рацион согласно предложенному меню:

• завтрак: 2 куска цельнозернового хлеба, 2 ч.л. сметаны пониженной жирности, кофе/чай, можно добавить немного обезжиренного молока
• 2-й завтрак: 1 зеленое яблоко, чай — сахар не используется
• обед: макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, сыр (125 г), чай, мед
• полдник: 2 диетических хлебца, ломтик арбуза/дыни
• ужин: 2 куска цельнозернового хлеба/тоста, немного плавленого сыра, овощной салат со сметаной, йогурт пониженной жирности
• 2-й ужин: фруктовый йогурт пониженной жирности

Длительная 10-ти дневная сырная диета

Она используется только для экстренного похудения, к примеру, к значимому событию. Поскольку рацион такого варианта похудения несбалансированный, то диета обеспечивает серьезный стресс для организма, хотя снижение веса на 5-7 килограммов не может не радовать. Примерное меню на 6-ти разовое питание (приемы пищи через 2 часа):

• 1-й прием пищи: чай/ кофе — сахар не используется
• 2-й прием пищи: 1 яйцо всмятку
• 3-й прием пищи: нежирное мясо отварное или на пару (200 г) — говядина, курица, можно съесть кусочек ветчины
• 4-й прием пищи: 150 г сыра пониженной жирности
• 5-й прием пищи: 200-250 г ворога пониженной жирности
• 6-й прием пищи: кефир пониженной жирности

В день нужно выпить 2 или более литров чистой воды, как вариант, допускается употребление отвара шиповника, трав, минеральной воды без газа — сахар сырная диета не предусматривает.

Сыр+вино: венец популярности

На некоторых европейских курортах такая диета пользуется огромной популярностью — отдыхающие могут позволить себе низкокалорийную диету и алкоголь каждый день. Количество алкоголя не выходит за рамки дневной нормы, тем не менее, эффект похудения сложно не заметить — за 3 дня такая сырная диета позволяет избавиться от 1,5 килограммов лишнего веса.

Эффективность такой диеты базируется на том что, употребляя сыр и вино, человек не получает соли, а потому происходит избавление клеток тела от излишков воды и той же соли, вследствие чего активизируются метаболические реакции, и организм худеет, поскольку калорийность диеты не велика. При этом сыр поставляет достаточное количество белка и даже некоторые витамины и микроэлементы, чтобы худеющие не испытывали слабости и головокружения. Сухое вино также является поставщиком полезных микроэлементов, но больше всего оно позволяет расслабиться и наслаждаться диетой.

Согласно меню этой диеты стоит в день употреблять 100 г нежирного сыра твердых сортов, немного пшеничного хлеба и 1 бокал (50 г) сухого вина — желательно отдать предпочтение белому вину. Также в рацион входит вода, травяной или зеленый чай — жидкость необходимо употреблять между приемами пищи.